アンチョビ食いてぇ~!

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11/07/13

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今日は庭ネタはいっさい出てこないので悪しからず(笑)

おとついか、その前の日。
テレビでアンチョビを使ったイタリア料理の番組が流れてたんですよ。
ソレを見ながら、うまそ~、食いてぇ~!、もうたまらん、などとよだれを垂らしてたら・・・。
なんと夕べ、そのアンチョビ料理を相方が作ってくれました♪

それがコレ。
アンチョビとバジルにレモンを少々垂らして、オリーブオイルで和えたものを、ゆでたじゃがいもにトッピングした料理。(だそうです)
これが、うんまいこと!
ビールのあとにワインを所望したのは言うまでもありません(笑)
白ワインとのマリアージュ、最高だゼ\(≧∇≦*)

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近くのワイナリーから買ってきた生ベーコンを、ブラックペッパーで炒めた素朴な料理。
だけど、ウマかった!
ワインとの相性ばっちりだし♪

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お豆腐とチーズを挟んで、バジルと岩塩を添えた簡単な料理。
これも酒の肴としては一級品でした。

いや~、しかし相方がチョチョっと作る酒のつまみにはいつも脱帽させられます。
いっそレストランか居酒屋をはじめたら?って冗談で言うんだけど、相方は断固拒否!
その理由は「そんなことしたら死ぬまで働くから」だそうです。

あはは・・・ダメだ、こりゃ。
どんだけ欲深いの(笑)

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コメント » 2件

アンチョビの塩気が夏には持ってこいですよね。

いや~~、奥様にはレストランかオシャレな居酒屋やってほしいなぁと思う意見に一票!気ままに開店するお店でもいいと思います~。そしてぜひ東京支店を!(それこそ休めない・・??)

アンチョビはピザ生地に散らしてモッツァレラチーズのせて焼くとシンプルでおいしいですよー。

投稿者:ゆり Posted at 2011年07月15日 08:18

ゆりさんへ
料理ネタに反応してくれてありがとう^^
なにかしらの飲食業、いいでしょー。
でも、相方はぜんぜんその気ナシなのよー。
いろんなお店にいったけど、味的には遜色なくイケると思うんですけどね~。残念。
まあ、実際にその気になったら、先立つものが無いから無理なんだけど(笑)

>アンチョビはピザ生地に散らして・・・。
了解!(* ̄∇ ̄)/
相方に作ってもらいます。

投稿者:かおなし♪ Posted at 2011年07月15日 18:52

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